今天小编就给大家（jiā）普及一下现（xiàn）在陕（shǎn）西后（hòu）厨燃（rán）料有哪几种并且它的特点（diǎn）和作（zuò）用场景（jǐng）是?

于陕西后厨燃料（liào）使用的话，一般来（lái）说（shuō）小（xiǎo）区内的家用厨房（fáng），由于管道（dào）铺设比较完备，因此天然气的（de）使用率是很高的（de），但对于个体餐馆（guǎn）或者酒店、食堂来说，铺设管道的成本太高，餐馆里（lǐ）用天然气做（zuò）饭的就少很多。

餐（cān）馆、单位学校食堂乃至酒店，厨房燃料还是以液化气、甲醇、醇基燃料为主，现在市（shì）面上的厨房燃（rán）料主（zhǔ）要有甲醇燃料、生物甲酯、液化气、天然气，这四个厨房燃料（liào）基本上是新开饭（fàn）店的优先考虑的厨房（fáng）燃料（liào）了。接下来就是这四（sì）大材料的简介：

材料一：餐饮店使用天然气燃料，天然气不仅仅作（zuò）为厨房燃料在使用，工（gōng）业化的今天到处都能看到天然气的身影，天然气（qì）的优点（diǎn）无（wú）数（shù）：便（biàn）捷，安（ān）全，便宜等等等等（děng），就是（shì）热值（zhí）不（bú）够高（gāo），炒（chǎo）菜的温（wēn）度起的慢。这（zhè）个（gè）还是需要（yào）新开餐饮店的老板你（nǐ）考虑的点。

材料二：餐饮（yǐn）店使用液（yè）化气（qì）燃料，液化气相比于这些材料（liào）的话（huà）属于是便（biàn）宜、热（rè）值高，炒菜的（de）温度也起（qǐ）的快，出菜速度也快。不过液化气的安（ān）全性（xìng）问题（tí）也是一个争议点，时不时（shí）的液化气事故新（xīn）闻（wén）吓退了一（yī）批餐饮店主（zhǔ）。

材料三：陕西后厨（chú）燃料中（zhōng）的醇基燃料，甲醇（chún）燃料（liào）是醇基燃（rán）料代表，醇基燃料在市面上的广告就是（shì）热值高、成本低、环保、石油燃（rán）料的（de）替代品。醇基燃料的（de）主要问题就两个，第（dì）一个问题也是最重要的问题需要办理一些危化品（pǐn）使用证;还有一个是虽（suī）然单价（jià）便（biàn）宜，但（dàn）是（shì）燃烧（shāo）消耗比其他的（de）产品都要高很多。

材（cái）料四：餐饮店使用生物（wù）甲酯燃料，生物（wù）甲酯燃料（liào）作为（wéi）新能源燃料最后打进（jìn）厨（chú）房燃料市场的一个生力军，热值高、安全、环保都是生物甲酯燃料的口号，对于（yú）其他（tā）三（sān）个厨房燃料来说（shuō）呢，单价高一直是代（dài）理商了解生物（wù）甲酯燃料的第（dì）一印（yìn）象，大（dà）家（jiā）往往都不了解虽然甲（jiǎ）酯燃料的单价高，但是生（shēng）物甲酯燃料（liào）的燃烧消耗比较（jiào）低，总（zǒng）体核算下来的成本还是不算高的。

现在餐（cān）饮厨房的（de）燃料很（hěn）多，那么对于（yú）餐（cān）饮老板来说该怎（zěn）么选（xuǎn）了，可能会有人说，那种便（biàn）宜就选那（nà）种呀，其（qí）实不然，一（yī）种燃料（liào）如果你只看单价（jià）说不定是你一个（gè）月下来用的最贵的（de）一种（zhǒng）燃（rán）料了，在（zài）燃（rán）料行（háng）业大家不要进入一个（gè）单价低成（chéng）本（běn）就（jiù）地的误区，燃料行业里（lǐ）很（hěn）多（duō）单（dān）价低的燃料，你使用后（hòu）就（jiù）会发（fā）现这类（lèi）的燃料每月消耗量非常大，没（méi）用两天就要（yào）又拉（lā）燃料来（lái）厨房，一（yī）个月下来发现用量相当庞（páng）大，并且一个月（yuè）的费用也高，也没有为餐（cān）饮老板节省任何成本（běn）。

在这样（yàng）的（de）环境下就要看厨（chú）房的配置以及规（guī）模来具体（tǐ）选（xuǎn）择了，所以不要一味的以节省开支为目的，选择合适陕西后厨燃料（liào）很重要（yào） 。